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Published: 9 months ago

Cantuccini, la ricetta facile

Screen Shot 2013-04-12 at 3.15.45 PMIngredienti

  • 300 g, Farina bianca 00
  • 200 g, Zucchero
  • 100 g, Mandorle
  • 2 uova, 1 tuorlo
  • Buccia di arancia grattugiata
  • 1 cucchiaino di semi d’anice
  • 1/2 bustina di lievito
  • Un pizzico di sale
  • Un goccio di latte

Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti (eccetto il tuorlo d’uovo). Modellare tre filoncini sulla piastra da forno e spennellarli col tuorlo d’uovo. Se l’impasto risulta molliccio, lo si può stendere col cucchiaio in tre “corsie” di pasta.
Infornare a 180°C per circa 15 minuti. Tagliare i filoncini, sparpagliare i biscotti, e ripassare in forno altri 5 minuti.

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